Prestasi
Kuliner Berprestasi
Dalam rangka lomba yang diselenggarakan oleh Indonesian Chef Association (ICA) bersama dengan PT Wahana Kemalaniaga Makmur (WAKENI) pada tanggal 10 – 13 Mei 2023 di JIExpo Kemayoran, Jakarta, Indonesia dengan tema “Keanekaragaman Bumbu dan Rempah Indonesia untuk Mendukung Kemajuan Pariwisata dan Diplomasi Kuliner Indonesia di Dunia Internasional. Pada tanggal 10 -13 Mei 2023 di JIExpo Prodi Seni Kuliner telah berhasil memenangkan kategori red meat dan pasta competion junior.
SILVER🥈
– Chantika Nindi Fahrezi (Iga bakar saus tangkar, nasi ulam, disajikan dengan roll toge goreng dan sambel dengkek)
– Syifa Mahira Aldilafia (Pappardelle Aceh Sauce with Acar Served with Cassava Crackers and Crispy Curry Leaves)
BRONZE🥉
Fajri Dava Haikal (Lamb chop rambige, nasi kolo, disajikan dengan rumpu rampe dan sambal luat)
Selamat kepada pemenang👏 Semoga sukses selalu dan ilmu yang didapatkan bermanfaat✨
Azizah Oktaviani (20710014)
Prestasi : Juara 1 Kreasi Lomba Pangan Lokal Nusantara (KPLN)
Penyelenggara : Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian RI
Prestasi : Juara 2 Cake Decoration
Penyelenggara : AKPINDO
Capain yang diharapkan : Semoga kedepannya dapat mencetak prestasi dibidang F&B, menjadi lebih baik dan lebih berkembang, serta bermanfaat bagi banyak orang dan warga Polimedia
Muhammad Syahdan Azriel (20710042)
Prestasi : Juara 3 lomba Akpindo Cooking Competition kategori Indonesian Modern Food
Capain yang diharapkan : Dapat terus berkembang dan berprestasi dan bermanfaat bagi banyak orang
Muhammad Irgi Fathoni (20710041)
Prestasi : Juara 1 Lomba Inovasi Resep and Food Plating
Penyelenggara : Sekolah Vokasi IPB
Prestasi : Juara 1 Kreasi Lomba Pangan Lokal Nusantara (KPLN)
Penyelanggara : Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementrian Pertanian RI
Prestasi : Juara 1 Cake Decoration
Penyelenggara : AKPINDO
Prestasi : Juara 2 Cooking Video Competition
Penyelenggara : AKPINDO
Capaian : Semoga bisa lebih baik lagi kedepannya, bisa terus menambah prestasi, dan bisa bermanfaat bagi banyak orang dan polymedia
Chantika Nindi Fahrezi (21710008)
Prestasi : Juara 3 (Bronze) sate Nusantara dengan menu sate Maranggi with Sego tutug oncom
nama perlombaan : La Cuisine
Tingkat Perlombaan : Internasional (SIAL INTER Food Competition)
penyelenggara : ACP Indonesia , JI-Expo Kemayoran
Tanggal perlombaan : 11/9/2022 – 11/12/2022
Tentang Perlombaan : Sial interfood merupakan pameran yang tepat untuk mempromosikan makanan dan minuman Indonesia yang berpotensi dikenal hingga pasar mancanegara. Selain itu para pelaku usaha di pameran ini dapat memperluas jaringan serta meningkatkan bisnis hingga go internasional.
Muhammad Egi Fadli (21710030)
Prestasi : Diploma
Nama Perlombaan : La Cuisine Sial Interfood
Tingkat Perlombaan : Internasional (Minimal Tiga Negara)
Penyelenggara : Sial Interfood
Lokasi : Kemayoran
Tanggal perlombaan : 11/9/2022 – 11/12/2022
Deskripsi : Memasak Makanan Maincourse
Rivki Maulansyah (21710054)
Prestasi : Cook helper LA CUISINE
Nama Perlombaan : LA CUISINE
Tingkat Perlombaan : Internasional (Minimal Tiga Negara)
Penyelenggara : SIAL INTERFOOD
Lokasi : Jiexpo kemayoran jakarta pusat
Tanggal Perlombaan : 11/9/2022 – 11/12/2022
Deskripsi : Menjadi cook helper saat lomba, menyiapkan, membersihkan, serta sedikit memberi arahan kepada yang akan berlomba
Ramadhan Aulia Rachman Sunaryo (21710051)
Prestasi : Diploma SIAL class 20 chicken
Nama Perlombaan : La Cuisine
Tingkat Perlombaan : Internasional (Minimal Tiga Negara)
Penyelenggara : ACPI
Lokasi : JiExpo Jakarta Utara
Tanggal Perlombaan : 11/8/2022 –11/11/2022
Deskripsi : Lomba memasak masakan asia dengan protein utama ayam dengan waktu 45 menit
Rizky Nurdiana (20710062)
Prestasi : Juara 1 Resep Terbaik , (Diploma)
Nama Perlombaan : Chef Competition Eksplorasa Unilever food (LaCuisene Modern Jajanan Pasar 2022)
Tingkat Perlombaan : Nasional (Minimal Lima Provinsi)
Penyelenggara : Unilever food, Association Of Culinary Profesionals
Lokasi : JIEXPO KEMAYORAN
Tanggal Perlombaan : 9/9/2022 – 9/12/2022
Deskripsi : Lomba lacuisene dengan kategori modern jajanan pasar yang di ikuti para chef profesional dan kompetitor dari kampus lain se Indonesia.
Kayla Gita Putri Ramadhani (21710024)
Prestasi : Juara Umum Online Makeup Competition Nama
Perlombaan : Management of Education Fair HMPS Manajemen Pendidikan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
Tingkat Perlombaan : Universitas (umum)
Penyelenggara : HMPS Manajemen Pendidikan UIN Syarif Hidayatullah
Jakarta Lokasi : Jakarta
Tanggal Perlombaan : 2/18/2023 – 2/27/2023
Deskripsi : Online Makeup Compititon Flawless Makeup Theme
Muhammad Adib Mubasysyir (20710038)
Prestasi :
1. Juara 1 Lomba Impostor kategori Video Cooking Competition (2021)
2. Juara 1 Akpindo Cooking Competition kategori Indonesian Modern Food
Capaian yang di harapkan :
Bisa terus berprestasi dan bermanfaat bagi orang banyak
Izma Ar Rachmah (19071026)
Prestasi : Meraih dana hibah Program Kreativitas Mahasiswa
Penyelenggara : DIKTI
Karya : Rebranding kemasan kerak telur sebagai upaya pelestarian kuliner tradisional betawi
Royan Alfauzan (2294406047)
Prestasi : Juara 2 Futsal.
Nama Perlombaan : Communication Cup 2022.
Tingkat Perlombaan : Antar Universitas.
Penyelenggara : Universitas Pancasila.
Lokasi : Jl. Lenteng Agung Raya No.56, RT.1/RW.3, Srengseng Sawah, Kec. Jagakarsa, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12630.
Tanggal Perlombaan : 9/19/2022 – 9/21/2022.
Deskripsi Pelombaan : Lomba Futsal, sistem gugur
Vidqiyah Alhafiziah (20710068)
Prestasi : DIPLOMA Jajanan Pasar
Nama Penyelenggara : La Cuisine Competition
Tingkat Perlombaan : Nasional (Minimal Lima Provinsi)
Penyelenggara : Krista Exhibitions, ACP Indonesia, Sial Interfood, Word Association of Chefs Societies
Lokasi : JI-EXPO KEMAYORAN
Tanggal Perlombaan : 11/12/2022 – 11/12/2022
Deskripsi : lomba memasak dengan tema tradisional jajanan pasar, modern jajanan pasar secara live cooking di platting, display, dan presentasi semenarik mungkin
Safina Nur Rahman (22944406049)
Prestasi : Diploma
Nama Perlombaan : la cuisine competition
Tingkat Perlombaan : Nasional (Minimal Lima Provinsi)
Penyelenggara : Association of Culinary Professionals dan acara ini juga di hadiri oleh para juri dari WACS (World Association Of Chef Society)
Lokasi : Jl Hj Benjamin sueb, Kemayoran, Jakarta pusat
Tanggal Perlombaan : 11/9/2022 – 11/12/2022
Deskripsi :
- sebelum masuk kitchen masing masing dibriefing tentang letak perlengkapan,cara pemakaian
- menyiapkan dessert untuk 3 piring dalam waktu 60 menit
- penilaian hidangan
Muhammad Gifari Yuza Mahenggar (21710034)
Prestasi : Helper dalam lomba SIAL Interfood
Nama Perlombaan : SIAL INTERFOOD
Tingkat Perlombaan : Nasional (Minimal Lima Provinsi)
Penyelenggara : Krista Exhibition
Lokasi : JIExpo Kemayoran, Jakarta Utara
Tanggal Perlombaan : 11/10/2022 – 11/12/2022
Deskripsi : Lomba memiliki beberapa kategori seperti diantaranya dessert, maincourse chicken, sate nusantara, sushi plate dan lomba bisa diikuti solo atau team, disana kami melakukan preparing barang dan bahan yang akan diolah saat lomba, mendokumentasikan kegiatan lomba, mencari inspirasi plating kelas internasional dan belajar mengenai industri FnB lingkup internasional